时间:2022-09-08 07:47:55 | 浏览:4882
在平南旅游可以去哪里品尝特色美食?
近日
平南县公布了第一批
“特色旅游美食名店”名单
一起来看看吧
第一批平南县“特色旅游美食名店”之:
大千烧鹅美食城
平南县平南街道环城路金云阁酒店二、三楼
大千烧鹅喜宴店早上是一家粤式茶餐厅;午后是以烧鹅、白切鸡为代表菜,并融合了桂北风味、平南本土家常菜的特色餐厅。这里环境优雅舒适,大厅宽敞明亮,是人们商务宴请、朋友聚会、家庭用餐的好去处。
该店是以烧鹅命名的特色旅游美食名店,这里的烧鹅精选乌鬃鹅,配以独有秘制配方制作,色泽金红,皮脆肉嫩,鲜香可口。配以秘制酸梅酱,每一口里多汁的鹅肉就着香脆的酥皮,再搭配清爽的酸甜,让食客唇齿之间满溢肉香。
该店的白切鸡也是一道招牌菜。白切鸡只选用大山自然放养吃五谷杂粮、野草虫蚁的大山土鸡,再配以秘方烹饪,使其“鸡味十足”。紧实饱满的肉质,一口咬入,香味在口腔中绽放,咀嚼过后会有微微的回甘,回味无穷。
这家美食城还拥有专业的宴席策划团队、出品团队和优质的服务团队,可以承办各类大、中、小型喜宴。
奇湖山庄
平南县平南街道西山村岐山屯
平南县奇湖山庄位于平南街道西山村岐山屯,是集特色餐饮饭店、住宿度假、休闲观光、特色养殖等为一体的多元化山庄。山庄幽静雅致,建筑仿佛与自然景观融为一体。
正所谓“酒香不怕巷子深”,作为我县评选出来的第一批“特色美食名店”之一,该店广受食客喜爱的菜品不但有平南本地特色的经典菜品,也有该店“秘制”的特色菜。其中两道主打特色菜品“耗之恋”和“簸箕三色鱼”就颇受食客青睐。两道菜品吃的都是食材本身的“鲜”,口感丰富,令人回味。
奇湖山庄厨师陈子桥向记者介绍:“我‘蚝之恋’这道菜用到的生蚝,是每日从台山新鲜空运过来的。我们之所以选用台山生蚝,是因为台山的生蚝在广东很出名,是用咸淡水养殖的,口感又脆又甜。”
另一道特色菜品“筲箕无骨三色鱼”,采用精选大头鱼,再经过师傅的刀工技巧去除大骨,配搭剁椒、豆豉、葱等佐料,做出一鱼三味。大头鱼的鲜嫩滑口感加上三种不同口味相交融,令人食指大动。
在奇湖山庄,这里不但有美景可赏,还有美食可尝。地点就在平南县城区旁,导航可达,是亲朋聚会、休闲娱乐的好去处。
内容来源 ▍平南县融媒体中心
编 辑 ▍杨喆
编辑出品 ▍贵港市文化广电体育和旅游局 贵港日报社
大明山深入民间,这里拥有“无歌不成寨,无歌不成圩”的壮族歌圩,高亢婉转传唱千年的壮族三声部民歌,淳朴雄壮映照百态人生的邕剧,热闹非凡的宾阳炮龙节,多民族共庆的壮族三月三等多项国家级非物质文化遗产代表性项目。
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陈英宁告诉小新,目前诚如金正在研发“老友鱼”“木桶猪脚”“水蒸鸡”等预制菜,让广大食客不仅在店里能吃到老友味,在家里、在外地也能品尝到地道老友味。南宁肥仔饭店将继续承载着一代又一代南宁人的美食记忆,继续传承无数南宁老友们的味觉情怀。
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